segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Aproveitamentos - Pãezinhos Recheados

Quantas vezes nos sobra comida e temos que andar a comer a mesma coisa durante 3 dias?!?!

No livrinho mágico existe uma secção inteira dedicada aos Aproveitamentos, da comida que sobrou fazer uma nova refeição, com outra apresentação e outro sabor..... 

Pois bem, eu peguei numa dessas receitas e fiz uma pequena alteração de modo a poder usar o resto do frango assado que sobrou do almoço. 

Aqui fica a receita: Pãezinhos Recheados com peito de Frango 


Ingredientes:

Frango Assado - "os restos"
3 pães - bolinhas, carcaças, o que quiser
1 cebola
2 dentes de alho
1 pacote pequeno de polpa de tomate
Sal, pimenta, oregãos, azeite e vinho branco q.b.

Faz-se um refogado com a cebola e alho picado, sal, pimenta, oregãos, azeite e vinho branco. Quando a cebola estiver translucida adiciona-se o frango desfiado. Deixa-se o frango absorver o molho e desliga-se o lume. 

Dá-se um golpe na parte de cima do pão e retira-se o miolo. 

Coloca-se  o frango dentro do pão, se quiser pode ainda colocar algum tipo de queijo, ralado ou cortado às fatias.

Leva-se ao forno, pré-aquecido, e retira-se quando estiver torrado e dourado. 

Podem ser acompanhados com o que se quiser, eu acompanhei com maçã assada no forno, e ficou delicioso.




Bom Apetite.

Lia*

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